作为柳州人一点点羞愧——
我居然今天才第一次吃到八卦岭何记卷粉！！！
朴质但好好吃！跟其他卷粉不一样到地方在于其调味全靠看起来平平无奇的汤底，一般来说卷粉要调味的话有各种酱料嘛，比如广西特有的黄皮酱，柳州这边常用的番茄酸汤，然后就海鲜酱等等自己捞吧捞吧吃了，每一碗都有可能是不同的味道，但何记感觉是用汤粉的方式做卷粉，就靠中一勺汤就够了！还有这个香菇！超香超入味！比起别家调料都是以花生碎豆角碎香菇碎（香菇也不是每家都有）来说何记的配料也偏大块，花生也是一颗颗的哈哈～哇我好久没有这种一口气吃完连汤都不剩的体验了！好开心啊！
值得单独发条微博纪念一下嘿嘿