米兰烩饭 (Risotto alla Milanese) 是一道经典的意大利北部美食，其中一个重要的配料是藏红花。传说它的起源和米兰大教堂有关——一位学习玻璃制造的学徒因能制造出色彩极好的彩色玻璃出名，而且他厨艺也了得。当他师傅的女儿结婚时，这位技艺超群的学徒说服厨师在米饭上加些藏红花，这道美食在宾客中获得一致好评，随后成为一道地方美食。
（难道故事的套路不该是娶了师傅如花似玉的女儿吗？[吃瓜]）
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