2021年5月6日，假期后的工作日，一切恢复正常。天气渐热，赶快整理笔记，你们要的《五彩芋圆》的制作教程来啦，一次做上多多的量，冻起来，想吃随时都可以，超级方便哦。其实制作芋圆的原材料非常简单，配方也相对比较随意一些。通常我们会选用颜色相对鲜艳的紫薯，或者红薯来做，如果希望芋圆的颜色能够更加特别一点，可以用荔浦芋头打底，然后加入自己想要的颜色来制作，就可以啦！

[心][心]准备材料[心][心]
紫薯425克 木薯粉175克 红薯340克 木薯粉170克 荔浦芋头815克 木薯粉265克 草莓粉10克 红丝绒液1滴 大麦青汁粉20克 开水适量

[心][心]小贴士[心][心]
经常会有朋友说，自己做的芋圆特别容易松散，难以搓揉成形。在这里，我分享一下自己的制作体会。制作芋圆一定不要怕烫，最好带上食品级手套操作，刚刚蒸熟的芋头很是烫手，咱们就是要乘着这股子热气快速揉进去木薯粉，假如感觉粉类加多了，可以少量的加一些开水进去，揉成光滑的面团，此时的面团还是温热的，乘热搓成长条，再切小块，表面可以再撒一点木薯粉，起到防粘的作用。做好的芋圆冷冻存储，一个月内食用都是可以哒。特别是紫薯和荔浦芋头比较干，需要加开水进去,揉成光滑的面团。

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