#我的减脂餐[超话]# 今日大厨@自律的小格子啦啦啦 上新8款家庭风味儿低脂小炒[憧憬]快来跟着学[鼓掌]
1⃣️：时蔬炒虾仁
食材：虾仁八颗，玉米粒，胡萝卜丁，青豆
做法：
1.虾仁加一点盐，一点白胡椒粉，半勺料酒，腌制5分钟。
2.锅里放水，煮玉米粒、青豆、胡萝卜丁两分钟备用
3.锅里刷少许橄榄油爆香蒜粒，炒虾仁，变色后放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆，加少许盐均匀翻炒后，出锅
2⃣️：三色脆笋
食材：鲜笋、红黄绿三色彩椒、蒜瓣儿
做法：
1.鲜笋切片，彩椒各半个切丝，蒜头切片
2.锅内刷少许橄榄油爆香蒜片，炒笋片和彩椒丝，保持爽脆不用炒太久。
3.根据菜量加少许盐，蚝油调味，翻炒均匀出锅
3⃣️：小炒黄牛肉做法
食材：牛肩肉或者牛腿肉、小米辣、泡椒、姜、蒜、香菜
做法：
1.牛肉切薄片，用姜丝和蚝油，生抽，少许老抽，料酒抓匀，腌制10分钟左右！
2.准备好配菜备用
3.锅中刷少许橄榄油，倒入腌制好的牛肉炒变色，马上倒入蒜末，姜丝和小米辣翻炒，
最后倒入香菜翻炒均匀即可
4⃣️：凉拌木耳魔芋结
食材：蘑芋结100g、泡发的木耳、葱蒜
做法：
1.碗中放葱花、蒜末、芝麻、辣椒粉各1勺、2勺生抽、2勺醋、少许盐搅拌均匀
2.水开放蘑芋结和木耳煮熟捞出，放碗中，淋调好的酱汁，撒点香菜，拌匀即可~
5⃣️：孜然金针菇
食材：金针菇200g、蒜末半勺
1.金针菇去根洗净备用，少许油热蒜末爆香，放金针菇翻炒至水分收干
2.加1勺生抽、1勺蚝油翻炒、1勺芝麻、1勺孜然粒、1勺辣椒粉翻炒均匀就好啦
6⃣️：麻辣嫩牛肉
食材：牛肉、香菜、料酒、老抽、淀粉、盐
做法：
1.牛肉切薄片加1勺料酒、1勺生抽、两勺辣椒粉、少许五香粉、少许盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟
2.锅热后刷少许橄榄油，立即放入牛肉滑熟盛出
7⃣️：菌菇炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉一块、白玉菇1小把、青红辣椒各两个
做法:
1.鸡胸肉切丁，青红椒切段，菌菇切段，腌制鸡胸肉加入一勺料酒，一勺生抽、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制10分钟。
2.锅中少许油，油热放鸡丁翻炒变色，放入菌菇炒软变软后放入青红椒，加入一勺蚝油翻炒均匀出锅
8⃣️：低脂烤花菜
食材：菜花、孜然、辣椒面、孜然粉、芝麻
1.菜花洗干净掰小朵，控干水份放入碗中
2.加孜然粒1勺，孜然粉1勺，辣椒面勺，芝麻1勺，食盐适量，黑胡椒碎，橄榄油少许拌匀。
3.烤箱180°烤20分钟左右即可