因为太爱吃wagas的牛肉卷，复刻了一回。
菠菜汁含量高，所以色儿更绿，酸奶酱配肉挺合适，就像kebab。啊～健康餐真好吃😋
🌮蔬菜牛肉卷：
酸奶里加入蒜末、薄荷碎、柠檬汁、黑胡椒拌匀，作为酸奶酱。菠菜40g切碎，加水100ml破壁机打成菠菜汁。菠菜汁和70g面粉混合，打两个鸡蛋搅成面糊，撒盐。平底锅涂一层薄油，一次倒两汤勺面糊，小火两面摊成饼。卷饼里加切好片的酱牛肉、紫甘蓝、胡萝卜，淋上酸奶酱，根据口味可以加辣椒、酸黄瓜、香菜。
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Emma桃桃桃 21-05-09 19:13