【白萢儿飘香】#美丽乡村# “白萢儿”，也叫“野草莓”，是川渝陕甘的秦巴丘陵地带常见的夏初野生水果，尤其是产于汉中乡野山坡的萢儿香气浓郁、口感最佳。萢儿虽说没有草莓硕大鲜艳，但它酸甜适宜，清爽可口，是很多人童年记忆的美味。[心]

“白萢儿”一般三四月开花，五月上、中旬结果，五月中旬~六月初是成熟的旺季。“白萢儿”味香甜，略酸；海拔900米左右的坡地比较常见，多生长于田边草地。果实香嫩多汁，含有极丰富的营养物质。除生食外，适宜冻藏或加工，制成果酱、果汁、果酒、果糕等。

萢儿飘香的时节，最受益最自在的要属我们那个年代的放牛娃！我们上山把牛儿往灌木、蒿草茂盛的半丛林地带一丢，任其悠然吃草啃叶，几个小伙伴就挑一片上好的萢儿密集坡地，在那或蹲或坐或卧，选最大最饱满的萢儿狼吞虎咽，直到吃个肚瓜儿圆，才去寻牛赶回家去。

白萢儿与红萢儿（树莓）、乌萢儿，都是每年端阳节前后长得最为繁盛。这时正赶上夏忙，农人们都忙着在田地里抖菜籽、挖洋芋、割麦子、䎬田栽秧子，只有稍得空闲的农妇、村姑和碎娃才有功夫去摘萢儿。这些人每天天不见亮，就背着背笼、提着筐、拎着盆进山去，当太阳在东山上升到一竹竿时，就摘满了筐笼盆。饿了，用萢儿填填肚子；渴了，喝点山泉水，随后便又匆匆赶城镇的集市去了。

白萢儿是纯朴的乡人送给城里人的一种物美价廉的野果，也诱惑着城里人一试摘萢儿的乐趣。萢儿这种名不见经传的野果，如今越来越受到城镇人和外地来客的喜爱，用它做成的雪糕、冰淇淋已成为娃儿们首选的夏季美食。

每逢周末，城里人便开着私家车携妻带子，成群结队到山野里去。一时间，这沟壑、那坡岭处处是花哨的身影和爽快的欢歌笑语。但若说摘萢儿，城里人还是比不了乡下人，不仅他们不熟识山野的地势，也不了解萢儿的长势和分布情况，就是腿脚的能耐以及手的麻利也难和乡下人相比。因此，许多城里人又晒又累、汗流浃背地跑上大半天，也没有乡下人抽根烟摘的萢儿多，甚至是空手而归、只过个嘴巴瘾。再把摘萢儿吃喝的开销一算，买几筐几盆几芭笼的萢儿都够了。然而，城里人并不后悔，他们认为摘萢儿只不过是亲近大自然、寻找野趣的一种形式，并不是贪吃才去摘萢儿。不必走得太远，就可以置身于宁静的山野，沐浴着草木的绿意，闻野花的幽香，听山溪弹琴和鸟儿歌唱，若能顺手摘些萢儿品尝，不是更有诗情画意吗？不是找到了童年的记忆、品到了往昔峥嵘岁月的情怀了吗？ http://t.cn/A6crgh5V http://t.cn/A6crgh5V http://t.cn/A6crgh5V http://t.cn/A6crgh5V