#深圳美食# 卖鱼佬做的砂锅粥，藏在梅林20年了[鼓掌]

[星星]这店藏在梅林新村里，晚上六点半才开。门头不起眼，摆放着一筐筐的鱼虾蟹海鲜，初次来还会误以为这里是个是卖鱼档。

[星星]海鲜自由组合
老板说，海鲜是每天早上5点多去梅林市场拿的，每种都不敢多要，怕卖不完，第二天就不新鲜了。

[星星]一定要用东北肥仔米
普通米很容易被熬烂，肥仔米煮久了也能保持原来的样子，煮出来的浆更稠，吃起来香味更加浓。

[星星]煮粥无巧，三十六搅
一锅粥煮20多分钟，要一直搅，不然很容易粘底，粥汤也不够稠。

[星星]舍米要浆，米浆才是灵魂
老板的做法纵使对米的消耗很大，但是他认为只有这样米汤才能原汁原味，才好吃。

[星星]熟客都点这几款粥

[星星]鲍鱼虾粥
每锅粥都会放元贝和鱿鱼提味。性价比很高，每勺都能舀到料。

[星星]膏蟹虾粥
全店最贵的是膏蟹虾粥，按照蟹的时价决定。蟹膏安排得很到位，连粥都被染黄。

[星星]甲鱼粥
甲鱼处理干净，剁成小块。虽然颜色看着寡淡了些，但实际上同样是半锅都是甲鱼。

[星星]潮汕人的配粥神器

[星星]菜脯煎蛋
其实就是萝卜干煎蛋，潮汕人的家常菜。比较咸口，和砂锅粥是百搭CP。来这儿的人，几乎都点它！

[星星]秘制鸡脆骨
其实就是萝卜干煎蛋，潮汕人的家常菜。比较咸口，和砂锅粥是百搭CP。来这儿的人，几乎都点它！

[星星]普宁炸豆腐
装得满满的炸豆腐，蘸上韭菜盐水汁，一口外酥内嫩。记住要早点吃哦，凉了就不脆啦~

[星星]爆炒花甲
花甲按斤来算钱。爆炒后镬气重重，青椒丝也不想放过，不要被表面满满的辣椒吓得劝退啦！

[星星]几十年都日夜颠倒，但是为了生活没有别的选择。

Tips：
1、附近不易停车，建议公共交通工具前往
2、店铺环境一般，介意勿扰

店名：卖鱼佬砂锅粥
地址：福田区梅林街道上梅林新村28栋一楼
营业时间：18:30-凌晨3:00