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新书速递:盛文强 译注《蟹略今注今译》浙江人民美术出版社出版。
《蟹略》可以看作是一部蟹的百科全书,又因掌故之奇、收罗之丰而引人注目。蟹文化的形成,《蟹略》居功至伟。该书作者高似孙(1158—1231),字续古,号疏寮,浙江鄞县(今属宁波)人,南宋孝宗淳熙十一年(1184)进士。曾为校书郎、著作佐郎,也做过会稽、徽州、处州等地的地方官,罢官后隐居嵊县。著有《剡录》《子略》《骚略》《纬略》《蟹略》等。
作为一部蟹的百科全书,《蟹略》包罗万有,文本的含义是多重的,可看作是一部小型的类书,也可看作是专史,或者笔记小说,甚至可看作是人类学意义上的民族志。历史典故,风俗习惯,地方经验,饮食文化,人物故事,都围绕着蟹而生发,也都经由小小的蟹连缀在一起。在吴越故地,至今仍可见到《蟹略》中提到的醉蟹、蟹羹、蟹包等,可见地域文化的连续性。而当时间穿回八百多年前,也即高似孙生活的时代——那是名物密集的时代,生活节奏的缓慢,沉淀为繁缛,蟹的烹饪之细,蟹的味道之醇,所用器物之精,更兼吟咏之风雅,令人心驰神往。

@盛文强 1984年生于青岛,作家,海洋文化研究者。近年来奔走于渤海、黄海、东海及南海,致力于渔夫口述史、海洋民间故事的采集整理,兼及海洋题材的跨文体写作实践,著有《渔具列传》《海怪简史》《岛屿之书》《海盗奇谭》等。