天津探店🔎︳大吉利潮汕牛肉火锅（南开大悦城店）
很早就听说天津有一家不错的潮汕牛肉火锅，本广东人怎么能不来试试看呢于是今天就拉上我的另一个广州小伙伴一起来到南开大悦城的这家大吉利，尝尝看有无家乡的味道~
🍲菜品
🔴榜（推荐）：
-牛骨汤锅
汤底是用牛大骨熬制的，看起来像牛奶一样，由于加入了白萝卜和玉米，喝起来还有种清甜的口感。
-手锤牛肉丸
这应该属于吃潮牛必点的菜品吧~潮汕的牛丸选用新鲜牛后腿肉，经过手锤敲打从而达到肉质干脆爽口的效果 因此，口感和那种掺杂面粉的牛肉团子真的很！不！一！样！吃起来也属于一口爆汁的那种，从横切面还可以看到丸子的经络~蘸一蘸广式沙茶酱，咸甜的味道和Q弹的口感结合在一起，直接起飞😎！
-匙仁
这是牛肩胛骨上一小块肉里最中心那少许部分，娇甜嫩滑。烫15秒左右就可以吃了，切忌时间过久，会影响口感😣在我的印象里，潮汕人一直都是争分夺秒做生意的样子，而这一习惯也被他们带到了吃肉上👍所以要注意，把烫肉的时间精确到秒，才能获得最佳的体验！（否则会有一丢丢柴噢）
-吊龙伴
由于带了一些脂肪和筋，是一个比较有纤维感的部位，口感层次很多样肥而不腻，肉汁饱满，鲜甜滑嫩，应该是每个人都会喜欢的类型！这个烫的时间要更短一些，大约8-15秒，这样烫出来的肉肉有肥有瘦，入口弹牙又易嚼，太快乐了
⚫️榜（踩雷）：
-生菜
考虑到需要吃一些爽口的蔬菜来解腻，我们选择了生菜。然而，与我们想象中不同的是，这里的生菜叶子又大又厚，大约与平常吃的那种不太一样经过火锅煮完之后变成很大一片，味道只能说勉勉强强，不太适合作为火锅的涮菜。
-竹升面
这是最让我和我的朋友无法接受的一道菜因为这「完 全 不 是 竹 升 面」。我在广东时候吃到的竹升面爽脆弹牙，韧性十足，这是因为压面时候的力度、和面方式等等和北方的面完全不一样。而这里的面没煮一会儿就软烂得可以一筷子斩断我和我的小伙伴都惊呆了..
🔷服务
来的时候需要排队，服务员很热情地安排了等位座位。用餐的时候也非常周到~
🖼环境
浓浓的粤式风情！随处可见的霓虹招牌和透明的可以看到师傅解牛的橱窗真的让人梦回上世纪的广东
💰消费
选择了双人套餐后，人均70，吃肉吃到饱，性价比非常高！
@天津美食探店
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