你知道吗?全世界大多数语言中的“茶”都不外乎两个发音,而此两个发音皆源自中国。中文官话和粤语中“茶”发音为cha,衍生出了印地语中的chai、阿拉伯语中的shay和俄语中的chay。这些国家最初大多通过丝绸之路进口茶叶,这一陆路通道的起点位于中国北方地区,此地“茶”字发音为cha。但是,中国南部沿海省份福建所使用的方言却把“茶”字念作te。17世纪荷兰商人从福建港口返航,tea的发音也伴随茶叶贸易由此通达欧洲。英语(tea)、法语(thé)、西班牙语(té)和荷兰语(thee)的发音基本都是tea的变体。
中国云南省被认为是世界茶树的起源地。云南普洱古茶园与茶文化系统拥有世界最大规模的茶树种植园,其中许多茶树数千年前就由当地村民的祖先模拟森林生态系统成群栽下,并一直延续着传统的栽种方法。该系统具有丰富的生物和文化多样性,并利用自然之道防治有害生物。此茶叶产区因结合了独特景观、农业遗产和世代传承的传统农作方法,获@联合国粮农组织 认定为“全球重要农业文化遗产”。
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