#北鼎铸铁锅##三鲜锅做法#
这道菜的做法很简单，只要把料汁调好，其它操作就是等待时间。

料汁配方：
生抽2勺，蚝油2勺，黄豆酱2勺，料酒2勺，鸡翅汁2勺，老抽1勺，盐适量。（图5⃣️是调料图片，大家可以参考一下）

这里面的配料都是家里常见必备的调料，之后黄豆酱可能不是家里经常用的，如果还没有建议大家买一瓶，炖猪肘子放这个可好吃了。

原料：鸡翅，虾，花蛤，洋葱，土豆，青椒，胡萝卜，香菜和小葱。
做法：1.锅热后，倒入少许的油，把配菜炒一下。
2.把鸡翅，虾和花蛤均匀的码放好，该锅盖焖3分钟，然后把料汁均匀的洒在最上面。（鸡翅可以提前用老抽腌制一下，这样做出来很入味）
3.撒完料汁的碗放少许的水均匀的淋在锅边的缝隙里，不要太多，大概几十毫升即可。
4.盖上锅盖焖30分钟，临出锅的时候撒上香菜和小葱。

这道菜最大的程度的保留了每个食材的鲜香，鸡翅做出来也是软嫩入味儿的，因为铸铁锅的优点，不需要防水也完全不会干锅，烹饪半小时汤汁依然可以保存的很好。
夏天吃，即满足了味蕾，也不会担心油大发胖，大家可以试试哦。