萨尔茨堡的鱼 21-05-27 16:10
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菲力还可以怎么煎?视频中的这种做法,被称为普瓦夫尔牛排(Steak Au Poivre),传统的法式煎法,通常用的就是菲力,做法也并不复杂:

菲力表面蘸上一层粗颗粒的胡椒碎,平底锅烧烫放下菲力用小火煎出焦壳,翻面后添少许黄油浇淋,最后用煎焦的胡椒碎和洋葱调个酱汁儿,胡椒的焦香和菲力的奶香相得益彰,当然其它部位的牛排也可以这么处理。先前买了咱家整段菲力的可以试试~视频:Certified Angus Beef brand Kitchen http://t.cn/A6V6B7UR