臆想图志
21-06-05 20:09 微博认证:人文艺术博主

Fat-Tailed Sheep|肥尾羊

根据五世纪“历史之父”希罗多德的说法,在阿拉伯的旅行者会遇到飞蛇,用肉桂筑巢的鸟,以及巨大尾巴拖到地上的羊。为了避免尾巴受损,有木匠技能的牧羊人给羊制作了轮式手推车承载它们的尾巴。虽然博物学家记载的事情虚实参半,但肥尾羊却是真实存在的。

几千年来,人们饲养的羊有着巨大、肥厚的尾巴,这种羊主要分布在中东、中亚和非洲。最早的肥尾羊记录是在古乌鲁克(公元前3000年)和乌尔(公元前2400年),另一类早期的参考文献见于《塔纳赫》(出埃及记29:22和利未记3:9),其中描述了包括羊尾脂的祭祀。

对绵羊来说,巨大的尾巴脂肪可以在恶劣的气候条件下为其提供能量储备。对人类来说,这些羊尾脂肪,可以作为极佳的防腐剂和烹饪脂肪。这种脂肪在中世纪的阿拉伯和波斯烹饪中被广泛使用。