#食谱# 香辣排骨肋排550g砂糖8g大蒜5瓣姜15g香葱2根花椒粉0.5g辣椒粉5g五香粉1g郫县豆瓣酱25g蚝油18g料酒10g淀粉16g做法：1.排骨用冷水浸泡30分钟，冲洗几遍捞出控水。 2.把葱姜蒜都打碎或者剁碎，豆瓣酱也剁碎。 3.把所有调料倒入排骨中抓匀，包上保鲜膜放入冷藏室腌制1个

#食谱# 香辣排骨

肋排550g
砂糖8g
大蒜5瓣
姜15g
香葱2根
花椒粉0.5g
辣椒粉5g
五香粉1g
郫县豆瓣酱25g
蚝油18g
料酒10g
淀粉16g

做法：

1.排骨用冷水浸泡30分钟，冲洗几遍捞出控水。

2.把葱姜蒜都打碎或者剁碎，豆瓣酱也剁碎。

3.把所有调料倒入排骨中抓匀，包上保鲜膜放入冷藏室腌制1个小时左右。

4.空气炸锅180度预热3分钟，倒入排骨铺开180度烤20分钟左右，中途要翻面，最后几分钟可以多翻面几次烤得更匀。