红糖发糕配方
这个是比较传统的配方 很简单 大家都可以做

红糖70克 白糖20 开水100克 冷水100克 酵母2克 中筋粉100克 木薯粉100克 泡打粉2克
你看糖分还是很多的 不过传统食物都这样 偶尔吃没事的 别害怕 不用谈糖色变

1 开水加红糖白糖搅拌好，放凉
2 中筋粉木薯粉酵母搅拌好冷水和放凉的糖水一起搅拌，充分搅拌开
3 现在天热盖上保鲜膜发酵10分钟左右
4 打开后最后加泡打粉 加点食用油再搅拌开 撒上红枣干即可 放点山核桃也好吃
5 放蒸盘里静置一会，最好蒸盘底部刷油防止粘。水开大火蒸25-30分钟，关火闷4-5分钟。