#2021有点东西##烘焙##减脂餐#
原硬欧方子：高筋面粉250 酵母5克 盐3克 水180毫升，混合搅拌，冰箱冷藏12小时，取出 折叠 像折纸一样折叠四次，放入烤箱发酵到两倍大，表面撒点面粉（我也不知道这步是干嘛，好看？）割包，就是割点花纹，最好用刀片，割的深一点会好看，最后一步，烤，原配方用带盖铸铁锅烤，烤出来会比较漂亮，是圆形 受热会比较均匀，不过铸铁锅蛮贵的，我就直接烤了，任由它肆意发挥。烤欧包的温度具体还是要根据自家烤箱调节，我是 200度 35分钟，表皮硬，里面软，成功的。 http://t.cn/A6fha4QH