夏日美味沙拉第一道——西班牙火腿沙拉

食材的挑选会直接影响到沙拉的口感，不管新鲜蔬菜，还是配料的选择都需要追求高品质，如火腿也要选择最好的伊比利亚100%橡果火腿。

今天的沙拉有多种蘸料（如奶油芝士、芦笋酱、鱼子酱等），相同之处都是与橄榄油的结合。橄榄油是最适合人体营养的油脂，非常健康，口感也会比较清爽。新鲜蔬菜下的我选择用法式芥末酱，口感微酸，激发食欲不论颜色和口感起到点睛之笔的作用。
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