✨今日分享：
🌸红烧鲳鱼
鲳鱼1条，尖椒1根，小米辣2根
🍀配料：葱姜蒜
🌻做法：
1️⃣鲳鱼清洗干净，两面划花刀，加料酒姜片胡椒粉和盐抹匀腌制15分钟，表面撒一层淀粉，下锅煎至两面金黄
2️⃣把鱼推到一边，下入葱姜蒜辣椒炒出香味，倒入一碗水
3️⃣加两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一丢丢盐+一小勺糖，用勺子把汤汁舀到鱼身上，盖盖焖煮至汤汁收干即可
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🌸蒜蓉苋菜
苋菜1把
🍀配料：蒜，干辣椒
🌻做法：
1️⃣苋菜洗净切大段，水开焯30秒捞出，过一遍凉水挤干水分，油热炒香蒜末干辣椒
2️⃣加入苋菜，加一小勺盐+一勺蚝油翻炒均匀即可
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