游乐儿-雪 21-06-25 15:09
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家庭版海鲜粥
好喝哇,而且做起来很简单,奶香奶香的,鲜掉眉毛[心][心][心]!

食材:
大米1杯,水6杯,虾仁1斤,瑶柱少许,雪菜少许,香菜一点点,大蒜3个,姜片,牛奶100毫升

做法:
1.大米浸泡30分钟,加入水煮沸转小火。瑶柱加水泡发。
2.虾去头备用。虾仁去皮去虾线,加入料酒拌匀备用
3.锅子热油,炸虾头,按压虾头,出红油关火
4.加入煮沸的大米粥中拌匀,加入瑶柱,姜蒜,中小火煮
5.粥开出米花,加入牛奶煮,直到软烂
6.加入虾仁和雪菜,虾仁煮熟
7.最后加盐和胡椒粉调味,撒小葱或香菜完成!

大米泡发后,煮粥更快。