[doge]你们没睡吧?那我个假广东人再推荐个吃粤菜的餐厅,“神仙馆”,在上海衡山路。依旧是我喜欢的风格,用料好,调味自然。
1.油渣烧麦(图3)
这个很惊艳,海鲜味的烧麦吃过挺多的了,上面放点瑶柱丝味道很鲜。但惊喜的是,肉馅里面混合了一些油渣粒,很香。
2.侨乡葱茸包(图4)
以为是流沙包那种,但不是,内陷是咸蛋黄流沙加上了肉松,外皮上面很多葱碎,葱香味很浓郁。不是蒸出来的包,而是煎过了。缺点是有点油。
3.泉水牛腱肉(图5)
牛肉片很轻薄,一般咱吃牛腱肉都是卤完切片的,这个居然是水煮的,肉质还能保持很鲜嫩。汤底加了芹菜还有一些剁椒,所以不会寡淡。肉片可以湛酱油吃。
4.风生水起捞甜虾(图9)
鱼生很多人吃过吧,这个是虾生。虾肉是生的,配了姜丝、香芋丝、香菜加上了葱姜油料汁一起拌着吃,很好吃。
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