芒果分不分公母?#微博公开课#
植物学上不分,但果农以及芒果市场有这个说法。
俗称的“母果”是指芒果核正常发育的果,一般个头比较大,里面核也大。图中最大的那个就是母果,有的单胚,有的多胚。
“公果”就是图中剩下的三个小果。
芒果核里面的胚没有正常发育,果子较小,核也扁小。
公果母果之分主要是看有没有成功授粉,跟开花的时候天气有很大关系,成功授粉多,母果就多,反之,公果多。
在食用方面,公母果都是一棵树上的,其实味道相差不大。母果的纤维稍微多一些,理论上公果出肉率以及口感都更好,但目前市场偏爱大果,价格更高,公果反而价格便宜。
#东南亚水果猎人[超话]#
