麻婆风爆辣炸鸡。
用的原料是脱骨鸡腿块，空气炸锅200℃炸酥，在锅里用两勺豆瓣酱炒出红油，加入一点生抽米酒辣椒酱和花椒面后勾点芡熬成酱汁，沸腾后加入炸好的鸡腿块，翻炒至均匀裹上即可，吃一块就会想大量喝水的程度，极其麻辣但是特别香的料理。
#卢布朗的今日菜单# ​