晚餐：牛肉肠粉
我又来出丑了，今晚继续搞科研，换了个配方整肠粉。这次用的配方是粘米粉加木薯粉。
质地比上次好，没那么容易开裂了。之所以出来烂渣渣，是因为我一开始没给托盘和刮板刷一下油，粘烂的。看来不开裂的关键是木薯粉，要有足够的黏性才行，下次我再试一个糯米粉的方案，看看如何。
我以前做蛋糕一开始也是丑丑的，后来做了不知多少次才做得像个样了。这肠粉迟早我会把它做得漂漂亮亮的。
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