✨一人食|红烧茄子🍆|紫菜虾滑汤
✨今日分享:
🌸红烧茄子:
长茄子2根
🍀配料:葱蒜，干辣椒
🌻做法:
1⃣️调一碗酱汁:
两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉+一小碗清水，搅拌均匀
2⃣️茄子切滚刀块，加适量盐，腌制10分钟，过一遍清水再挤干水分，均匀的撒一层淀粉
3️⃣热油下入茄子翻炒变软，盛出备用，底油炒香蒜末小米辣，倒入茄子，倒入调好的酱汁，煮至浓稠即可
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🌸紫菜虾滑汤
虾滑1袋，鸡蛋2颗，紫菜
🍀配料:姜
🌻做法:
1⃣️鸡蛋打散下锅煎定型，盛出切成条，底油炒香姜丝
2️⃣倒入一大碗清水煮开，加入虾滑，煮至虾滑浮起，加入蛋丝和紫菜煮2分钟，加一小勺盐和胡椒粉，少许香油即可～
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