大家好，接下来是久违的香疯了。
上次红甜面最后我就说过，要再来韩城给你们展示一下羊肉胡卜。
这玩意严格意义上来说应该不算正统面条，应该划分到烩饼里面，但无所谓了，不要在意那么许多。
早上从北京出来，开了900公里，到韩城已经是下午六点了。这个时间段去夜市刚好，商家上摊但是食客还不多。
到夜市转了两圈，发现只有两家卖胡卜。
“老板来个羊肉胡卜”
“好好好，你坐这里，这里这里”
“没事我站边上看看”
铁锅烧热，下油，下汤料，撒羊肉，放饼丝，烩一会出锅。
这和我上次吃到的不一样啊。之前在老城的档口是用热汤直接浇在薄饼丝上。
“我家是要把这些炒一下的，有些地方直接用热汤泡，不好吃。”
确实这次的饼丝更筋道，还吸饱了汤汁。
“我家做羊肉，汤好。我弟弟那边也做胡卜，用的都是我的汤，哈哈哈。”
“老板给我来头蒜吧！”
一大碗胡卜呼哧呼哧干完，抬头看看招牌。
“老板，八宝是甜的吧？那给我来一碗。”
酸辣鲜香的胡卜吃完再来个甜甜的八宝溜缝儿。
妈的。
香疯了！
下周还会去一趟韩城，给你们看看页面/踅面。
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“你拍了这么多我不会上电视吧？哈哈哈！”
您上不了，我就发个香疯了的微博而已。