#小丫面食食谱# 纯肉虾滑烧麦

没有加糯米，就是肉，大葱，和虾滑（没有虾滑也可以不加），但是真的很香，葱香，肉香，虾鲜美，完美的结合。超超好吃呀！！！

材料

五花肉绞成泥，分量随意
大葱少许
准备一些饺子皮

做法

提前一晚备馅。五花肉绞泥，加生抽，一点老抽，蚝油，一点点糖，白胡椒粉，姜蓉，香油，一点盐，大葱切碎放上面，锅内热油，油冒烟的时候，淋在大葱上，拌匀。半碗水，分次加入馅里，每次加的时候，一个方向把馅拌匀，把水吸收进去。最后感觉到肉已经非常湿润就好。

盖上保鲜膜，冰箱冷藏一个晚上。

准备饺子皮，擀薄擀大，如果你买来饺子皮特别薄，就两个一起擀，这个馅打了水，太薄的皮容易渗透。可以做点花边好看http://t.cn/A6yjcMAO，如果懒就把最边缘擀薄即可。

舀一勺肉馅放皮子上，再加一点虾滑在最上面，团成烧麦，依次放入蒸屉里。

大火，6分钟左右就好了。

[心][心]

这个直接吃就很好吃了，还可以配点辣椒油，醋，小葱，更提味！！