#懒人厨房##厨艺教程##减肥减脂吃这些# 蚝油生菜清爽鲜美，几分钟就出锅，口感脆嫩，鲜咸适度，虽然是素菜，即比肉菜还受欢迎，百吃而不腻。
这道菜也不分季节，立秋后天气闷热，不妨多吃这道小菜，摄取大量的膳食纤维，补充水分又开胃，

【材料】 球形生菜1颗，大蒜1头，蚝油30克，盐0.5克，凉水适量，油少许
制作：
1.球形生菜和大蒜准备好；
2.削掉根部，将生菜叶一片片剥下来，用凉水冲洗一遍；
3.大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，或者刀拍扁再剁碎；
4.煮一锅水，水开后将生菜入锅，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，自然晾凉；
5.取一个深盘，把生菜叶一片片摞着码放；
6.炒锅中倒少许油，温油，将蒜蓉煸炒至微黄；
7.提前在蚝油汁中加一丢丢盐，再用半碗凉水澥开，此时倒入锅中，煮开即关火；
8.将蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上。 http://t.cn/z8Kynvv