冰盏
《帝京景物略》：立夏日，启冰，赐文武大臣，编氓得卖买，手二铜盏叠之，其声磕磕，曰冰盏。
《北梦录》：今卖果食亦用冰盏，失其旨矣。其实北人夏日食果多杂冰中食之，旧式筵席中以此为第一味，今会贤堂福全馆之类犹如此，此卖果食用冰盏之由来也。 ​