【爱你厨房】送你一个私家食谱：白卤花腩
你知道什么叫白卤嘛[米奇比心]

上周末发了个【白卤牛花腩的前奏】发现之前发过爱你厨房这个私家食谱：白卤花腩 http://t.cn/A6Vd1Xsi

正如帖子里提到：我家大厨的做菜有点儿手到擒来，更多经验和随性的成分，所以我当年还特意研究过大厨欣赏的川菜老师傅口述的卤水比例，按图索骥掂量过大厨的用量，才将配方和过程整理出来，以回报读者朋友们的关注和鼓励。

值得注意的是，卤水的配方，很多人都有误区，以为是香料越多越好，其实不然。香料太多，容易盖过食材本身的鲜味，反而闷人。

这个方子分享给大家，正好周末，菜市场配点料可以练练手[太开心]
如果喜欢，记得分享出去让更多的朋友感受一下厨房料理的乐趣，Enjoy更美好的生活哟[可爱]

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Cheers 🥂& Night[月亮]
Annie Cai
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