梅之小榭 21-08-17 10:47
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吃完躺板板饼干,直接不敢下口[坏笑]

小蘑菇饼干:
材料:黄油 65克,糖粉25克,淡奶油20克,低粉130克,红蘑菇用的红色食用色粉,绿蘑菇用的斑兰精,蘑菇上的白点用的白巧克力
做法:
黄油切小块放入盆中,室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至发白蓬松,加入淡奶油继续搅打均匀筛入低粉用刮刀拌匀,拌成光滑面团,分一半加红色食用色粉,再分一点加了斑兰精分别揉成团,分成6克左右一个的小球,做成蘑菇头形状,蘑菇腿用原色的3克左右,合起来的时候头上粘一点液体,以免烤了脱离,我粘了一点淡奶油,空气炸烤箱150度,约20分钟左右;饼干凉透,白巧克力放碗里隔水融化后点在蘑菇帽上,然后放晒网上晾干就可以了。