今天讲一种常见的食用鱼，黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）。
黑鲷又称黑棘鲷，隶属于鲷形目鲷科棘鲷属，以其体色发黑而得名。年轻的黑鲷身上可见有数道黑色条纹，但大个体的黑鲷通体黑色。
黑鲷与我们所喜闻乐见的鲨鲷（二长棘犁齿鲷，Evynnis cardinalis http://t.cn/A6IKnyWH）关系密切，它们同属鲷科[1]。但与鲨鲷不同的是，黑鲷体型更大、更倾向于在浅水海域活动。黑鲷体长可达50厘米，是比鲨鲷更积极凶猛的捕食者，在矶钓中它是相当常见的渔获物。
在一些分类系统中，黑棘鲷被分为两个亚种：指名亚种（Acanthopagrus schlegelii schlegelii）和科楚奇亚种（Acanthopagrus schlegelii czerskii）。然而2012年发表的一项研究通过线粒体基因分析，指出黑棘鲷指名亚种和科楚奇黑棘鲷的分化尚未达到亚种水平。这也就是说，黑鲷不应再区分亚种[2]。
黑鲷分布于日本北海道南部至南海海域及河口，是西北太平洋的特有物种。黑鲷是重要的矶钓鱼类，亦是寻常可见的食用鱼，它生长迅速、体格强健，人工繁殖技术也早已成熟，无论是在中国还是日本都受到人们的欢迎。
黑鲷并不是棘鲷属下唯一被冠以黑鲷之名的物种，另有三种棘鲷也被称为“黑鲷”，但它们并非真正的黑鲷——澳洲黑鲷（澳洲棘鲷Acanthopagrus australis，图7）、中东黑棘鲷（Acanthopagrus randalli，图8）及发表于2007年的台湾黑鲷（Acanthopagrus taiwanensis，图9[3]）。这三种黑鲷虽与黑鲷共享黑鲷之名，但实际上差异显著，要说共同之处，也许最明显的就是发暗的体色吧。
参考文献：
[1] Chiba SN, Iwatsuki Y, Yoshino T, Hanzawa N. Comprehensive phylogeny of the family Sparidae (Perciformes: Teleostei) inferred from mitochondrial gene analyses. Genes Genet Syst. 2009 Apr;84(2):153-70. doi: 10.1266/ggs.84.153. PMID: 19556709.
[2]Wu Renxie, Liu Jing, Fan Jirong & Zhao Yuanjun (2012).Taxonomic status of the black porgy, Acanthopagrus schlegelii (Perciformes: Sparidae) inferred from mitochondrial genes. African Journal of Biotechnology Vol. 11(25), pp. 6641-66446. doi: 10.5897/AJB10.2521
[3]Iwatsuki, Y., & Carpenter, K. (2006). Acanthopagrus taiwanensis , a new sparid fish (Perciformes), with comparisons to Acanthopagrus berda (Forsskål, 1775) and other nominal species of Acanthopagrus. Zootaxa, 1202, 1-19.