【谈药膳】
我平时提倡健康人不吃药，凉茶、药膳里面也有药，药大多不太好吃，如果是病人更有吃反的可能，所以要慎之又慎。

今天一朋友发给我看其小孩学校发的药膳包，里面都是当归、黄芪、党参，这种药膳给小孩吃其实是不合适的，而且这个组方也不太好。小孩体质原因容易有内热，容易有积滞，再吃补品的话就有闭门留寇的风险，而且鸡肉本来就甘温容易酿生痰浊、动风，这个时候再把当归、党参、黄芪加进去岂非火上浇油？

不过咱们四川有一个药膳倒是颇能识得阴阳调和之妙——沙参炖鸡，即鲜南沙参炖鸡。南沙参滋而不腻有清肺热，润肺阴，化痰作用，恰好和鸡肉易生痰动风对应，也含有佐金平木思想在里面。更重要的是鲜南沙参炖汤后并无异味，算是比较好的药食两用之品。