#杭州市监局突击检查胖哥俩23家门店#【#杭州市监局约谈胖哥俩总部负责人#，突击检查门店】媒体报道北京“胖哥俩肉蟹煲”门店存在“过期食材继续用，隔夜蟹当活蟹卖”等问题后，杭州市市场监管局8月23日约谈“胖哥俩肉蟹煲”杭州总部负责人，并突击检查了其杭州的23家门店。

23日上午，杭州市市场监管局、萧山区市场监管局约谈杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人，要求立即开展在杭门店的自查自纠，配合属地市场监管部门监督检查和食品安全抽检；接受媒体和消费者监督，及时回应公众关切；加强门店日常管理，开展员工食品安全培训；全覆盖建设阳光厨房，利用数字化手段提升管理水平。

当天，杭州市场监管部门检查了10个区（市）的23家“胖哥俩肉蟹煲”门店（另有1家装修中未营业），重点检查食材采购查验、食品加工制作、储存使用等，被抽查的门店未发现媒体曝光的过期食材继续使用等问题。市场监管部门还组织第三方检测机构对门店的土豆、海蟹等9批次食品原料进行现场抽检，结果将第一时间公布。（澎湃，泽塔）