之前我一直觉得天妇罗不就是炸串么，有什么可吃的。直到今天，它确实颠覆了我之前对它的认知

位于三里屯附近的【天燚】，推门进去空间很开阔，板前十个位置舒适且间距宽，避免“同桌”的局促感。手写的欢迎卡片，压纹纸打印的当日菜单，华丽精致的器皿，种种彰显着天燚的细节。

来师傅师从喜一郎的浅野桑，能做到青出于蓝胜于蓝，定是怀揣着对天妇罗的极大的热情。
天燚的面衣轻薄，每道都会更换吸油纸，十几道天妇罗下来完全不油腻。除了传统天妇罗里出现的车海老，鱚鱼，香鱼，穴子，松叶蟹等，来师傅还加入了一些时令蔬菜，让每一道的口感更加丰富。

除此之外的椀物，刺身，酒肴道道精准在线，甚至优于上海很多的怀石、寿司餐厅。如此一家宝藏餐厅，是要当作食堂来珍惜的。 http://t.cn/A6GGlT3q http://t.cn/A6GGlT3q