麦地 21-08-26 08:58
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#人类高质量书单# #读书笔记# 【张小军 马玥 熊玥伽《这就是茅台》】
茅台酒的红丝带,是一个近乎偏执的存在。

系红丝带这一被外界看来并无过多技术含量的工作,

至今仍旧采取纯人工的方式。

从本质而言,红丝带与酒质并无直接关系。

不过因为系红丝带的手法和要求还没有机器能达到,

因此这一方面的机械化迟迟没有实现。

同时,

这也是茅台对人工土方法的刻意保留。

他们相信,

有人亲手系上的红丝带所传递的感情、温度和记忆是机器操作无法替代的。