今日晚餐:青蔥馬告鮑魚燒芋頭,蒜炒青花筍,番茄櫛瓜湯,糙米飯。佐餐酒是泰國 Khao Yai GranMonte Spring Unwooded Chenin Blanc 2019 白酒。餐後甜點是奇異果切盤。
→ 向來極愛以頭足類海鮮燒芋頭,這回則試以日前沒吃完凍存的滷鮑魚代之,興之所致再扔一把馬告入鍋,果然辛芳甘鮮盡入芋頭裡,美味極了!
⊙ 佐酒筆記:一直知道泰國葡萄酒水準頗高,但以往只在當地飲,難得能在台灣嚐。Chenin Blanc 品種,卻比歐洲要來得更圓潤豐滿,盈盈熱帶果香中透著些許新鮮草本香料和蜂蜜氣息,佐餐極佳。
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