1947年3月16日 南京晚报
每周菜单

韭菜炒鳝鱼丝：韭菜每斤二千八百元，鳝鱼每斤三千六百元。
香芹菜拌干丝：香芹菜每斤一千二百元，酱油干每块二百元。
鱼头烧豆腐：鱼头每斤一千四百元，豆腐每块四百元。
莴苣炒腰花：莴苣每把一千元，猪腰每付四千五百元。
蚕豆米炒雪里红：老蚕豆米每斤一千二百元，雪里红每斤一千二百元。
豆腐果烧青菜：豆腐果每斤二千二百元，青菜每斤六百元。
韭菜春笋炒鸭肫肝：春笋每斤五千六百元，鸭肫肝每副一千二百元。
冬笋烧野鸭：冬笋每斤二千五百元，野鸭每只二千五百元。
芦蒿炒牛肉丝：芦蒿每斤一千二百元，牛肉每斤二千六百元。
百叶炒包心菜：百叶每张一百五十元，包心菜每斤七百元。
青菜苔烧大肠：青菜苔每斤九百元，猪大肠每斤一千七百元。
黄花菜烧蛋饺：黄花菜每两一千二百元，鸡蛋每斤二百五十元。
韭菜炒绿豆芽：绿豆芽每斤一千二百元。
木耳榨菜肉片汤：木耳每两一千四百元，猪肉每斤三千四百元。
豌豆米炒猪肝：新鲜豌豆角每斤一千八百元，猪肝每两四百元。
青椒洋葱炒肉□：青椒每两四百元，洋葱每斤三千二百元。
面筋炒腌白菜：水面筋每斤二千元，腌白菜每斤一千二百元。
虾米拌菠菜：虾米每两一千四百元，菠菜每斤九百元。