#博世蒸烤箱# 我的评分：[星星][星星][星星][星星]
#博世洗碗机# 我的评分：[星星][星星][星星][星星]
装修时，我很想要一个整洁又好用的厨房，希望少一点时间花在家务上、多一点时间去关注身体健康。为了让自己的愿望实现，在厨房设计上，结合有限的空间，选择了蒸烤箱和洗碗机，一个负责产出，一个负责清理。

嵌入式家电一般会有统一的尺寸，比如我这个博世8系的蒸烤箱，是一个60×60cm的立方体，当时提前预留好了空间，电源留在上柜中，安装时“塞”进去就可以了。记得蒸烤箱需要16A插座哦。洗碗机我寻觅了很久，因为只能塞45厘米宽度，并且我要全嵌的产品，只有博世可以提供，所以家里的厨电和洗烘都统一用了博世。

选择二合一的机器主要是出于厨房收纳空间有限的考量，这个机器具备【独立的烤箱+蒸箱】功能，所以对我来说是不二的选择，唯一需要让步的是不能同时使用这两个功能。还有一个重要功能是8系蒸烤箱的Ecoclean氧化自清洁功能，让清洁更加容易。

博世8系蒸烤箱的升降面板中央是个触控环，通过单指轻轻旋转来调节。面板后面藏着1L的大水箱，可以实现蒸制功能以及作为烧烤和烘焙时的蒸汽辅助功能（这两个功能完全独立）。我发现要用好这个蒸烤箱是需要我去“挖掘”的，因为它集成了很多食谱，烹饪导航里面有披萨、面包等各种烘焙食谱以及鱼、肉、蔬菜等菜谱，每一个类目下还有细分，每次尝试一个新菜式都是乐趣，简直就是做饭小白们的春天。

比如蒸一条全鱼，因为买来的鱼重量不一样，要蒸得刚刚好骨肉分离，时间掌控就很重要。有了这个蒸烤箱，我只要在菜谱里选择“鱼-整条”，输入鱼的重量，确保水箱有足够的水，插入蒸盘，关上门就不用管了。不需要考虑蒸多久，出来的鱼总是刚刚好。蒸完机器会有声音提醒，拿出蒸盘倒掉水，加调料，放上葱/姜，热油一浇，“刺啦”一声，厨艺小白也有了大厨的感觉。

平日里还会烤个快手蔬菜，各种蔬菜切成块，撒上黑胡椒海盐，加点椒盐粉和孜然粉，橄榄油拌一下，烤箱预热200°，烤的同时用蒸汽辅助，以防止食材太干，烤好的南瓜外脆里酥。偶尔也会把没吃完的面包重新加热脆烤，用蒸汽辅助，烤完的面包跟刚出炉一样。

吃完饭所有的盘盘杯杯刀刀叉叉交给博世，预约在半夜洗，既节电又省心。生活中的闲暇原本就是可以创造的。
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