#日本#据说这个人就是日本传说中的煮饭仙人，叫村嶋孟，专注研究煮白米饭50年，据说煮出的白米饭，味道无可比拟。还有传闻，日本首相带着奥巴马专门去吃他做的米饭。
然后一些国内的公知，就把他奉为了日本工匠精神的代表，有的企业还甚至请他过来煮米饭（想知道有哪些，自己百度）。
其实后来日本人自己做了测试，他煮的米饭通过盲测来看，不具有多大的优势。

说到煮米饭，中国的米饭才是博大精深。先不说弄成米粉什么这一类的，单就米饭来说，有蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭，稀饭也分成很多种，什么皮蛋瘦肉粥、八宝粥、莲子粥等等。即使单纯煮个米饭，相信很多人的手艺都比他强。

煮米饭最重要的是食材，也就是大米。好的大米煮出来才是清香的。我吃过刚刚用收割下来的稻谷碾出来的稻米，煮出来的米饭那叫一个香透。

其次是用特殊的材质来煮米饭。比如用传统的饭桶蒸出来的米饭，据说就比较好吃。传统的中国做法，还有竹筒饭、荷叶包饭等等。

第3步就是的火候。传说中用柴火煮出来的米饭是最好吃的。

第四就是看锅的大小。用那种农村的大铁锅蒸出来的米饭，由于受热均匀，煮出来的米饭非常的漂亮。入口有一种绵柔的感觉。

年近不惑，从南到北，吃过那么多的米饭，还是回忆小时候在农村用大铁锅蒸出来的米饭最香。

其实所谓日本的匠人精神，中国也是很多的。有很多开了几十年的老店，都有自己独门的手艺，只是国人不善于宣传罢了。
所以国人不要被那些无良的公知带节奏。作为一个5000年历史的超级大国，虽然在高新科技方面还有一点点短板，但是说到吃这一块还真是天下无敌。#工匠精神#