#甜猫试方子# 忙得好久没冒泡了，记个简单方子：西柚茉莉茶冻。
西柚剥出果肉300g，加清水300g、茉莉花茶茶包一包，养生壶煮开后捞掉茶包。趁热加入冰粉粉24g、砂糖适量搅匀，分装到小杯中，冷藏半小时即可。
一般来说，果冻中的果肉会浮起到表面。如果想让果肉分布得比较均匀的话，冷藏5-10分钟后拿出来搅一搅再继续冷藏定形，就会有图2的效果啦。

tips：
1、这个方子的糖量取决于西柚本柚有多酸，总之调到自己喜欢的口味就行。
2、这个方子用冰粉粉/白凉粉都可以。如果西柚偏酸，成品凝固后可能偏软散，这种情况只需回锅煮开后，添点冰粉粉再冻上，什么都不影响。
3、剥西柚果肉的时候不用刻意拆碎，煮开后自然会散。