#虾滑别再下火锅了#
虾滑怎么做都很好吃，只当火锅菜了太浪费了。
你们试试番茄酸辣口的虾滑，秋老虎的天气吃特别爽，做法也简单，吃了你们一定会来谢我[doge]
番茄虾滑做法：
▪️锅中少油，下去皮的番茄块中火炒出沙，加1勺生抽、1/4勺老抽、200毫升水，煮沸，加虾滑（可买现成的也可自制），大火煮至汁水呈酱汁状，盛出。
▪️虾滑加入4片柠檬片，半个柠檬汁、1勺生抽、1/2勺小米辣，1勺香菜拌匀，酸辣开胃，热吃冷吃都可以。
自制虾滑也不难：
▪️300g虾仁洗净剁成泥（适当留一些小粒，不要剁太碎），加1个蛋清、1/4勺盐、1/4勺白胡椒、半勺的淀粉，半勺料酒，搅打上劲。虎口掐出虾滑，用勺子舀出球状。
做过了记得回来交作业！
