雪梨你们还只会啃着吃吗?秋天的第一款小甜甜,就是要用雪梨变身棒棒糖,吃糖的同时还能润润嗓子,止咳润燥又解馋!!超级适合做给家里的小朋友吃[馋嘴]
需要掌握的小技巧如下:
1. 雪梨榨好必须过筛,我用的是榨汁机,你们也可以用搅拌机、料理机
2.熬糖的时候大火烧开撇去浮沫,转小火慢熬,煮到140度,关火,倒入模具(也就是熬到可以拉丝的状态)
3. 冷却后脱模,潮湿的话可以裹上玉米淀粉,当时就吃也可以不裹
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