上海 ｜ OPS CAFE

一期一会的ops新菜单果然又来了，吃完老地方正好散步过去，周五的工作日下午人也还好，排队十分钟差不多就能喝上了，做咖啡的小姐姐也是实力手速很快哦～

“𝐏𝐞𝐫𝐜𝐢”
厌氧日晒巴西棕榈树庄园冷萃咖啡、莉雷白葡萄利口酒、日式青梅酒、莳萝、新鲜黄柠檬、椴树蜂蜜

每一次的特调都看起来很高级，这一杯含酒会偏向于咖啡鸡尾酒的调性，但因为用的是冷萃咖啡所以整体风味上更加融洽
顶部装饰的是莳萝，黄柠檬的香气很fresh，偏向于非常清新的风味

𝐈𝐧𝐭𝐨 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐢𝐥𝐝
厌氧日晒巴西棕榈树庄园冷萃咖啡、尼泊尔胡椒浸渍巴西朗姆酒、混合柑橘汁、原蔗糖、鲜奶油

鲜奶油作为顶部topping奶盖装饰，说起来口感会偏向于希腊酸奶，但实际它更轻盈一些，用胡椒叶装饰，长得添了分可爱
口味上好像没什么记忆点，昨天喝的今天就回忆不起来味道了

𝐅𝐚𝐧𝐭𝐚𝐬𝐲 𝐨𝐟 𝐓𝐡𝐞 𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐅𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭
水洗肯尼亚涅里冲煮咖啡、杏子、佛手柑、椴树蜂蜜、茉莉花茶蛋白泡沫

这杯荣登我本季最爱，超级清新，也可能因为真的很喜欢茉莉花的味道，这个topping的泡沫简直太绝绝子了，香气自然且和底下的咖啡非常搭
水洗肯尼亚的酸质和水果花香调相当匹配，酸酸甜甜的还能闻着茉莉花香气，就算是喝完的时候冰块上都有淡雅的香味

𝐑𝐞-𝐢𝐦𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠
水洗肯尼亚涅里冲煮咖啡、樱桃番茄、风干香茅、新鲜黄柠檬和凤梨

这杯非常的萨瓦迪卡，第一口其实蕃茄味很浓，而且像是风干番茄那种浓缩的番茄酸甜和香气，不得不说喝多了后味有点神似农夫果园令人闻风丧胆的番茄汁
而香茅的香气是非常明显的，难以被掩盖的，黄柠檬和凤梨的水果酸甜浓郁，喝多了容易觉得怪怪的！

大家排排队等着点单，窗口取饮品，且进行简单的讲解，大家都是一人一杯，而我就不一样了，饲养员只尝一口剩下的我直接一口干！