依人淡如菊
21-09-04 23:18 微博认证:福州美食家,《福州私人美食地图》一书作者 美食博主 头条文章作者

广州的西华路是个美食宝藏街,我几乎每天都要来这一带报道,可惜这一带没有啥好酒店,不然我肯定就住这了。
中午去一家网红河粉店荔林食府,这家用各种海鲜和猪杂煮河粉,我点了一份龙虾帆立贝海蛎猪杂捞河粉,一份蟹黄猪脑粉肠河粉,老板推荐了一个瘦肉炖知了,说很清凉解暑,那就试试吧。三大碗总共400元,说贵不贵,毕竟食材杠在那。
汤头是好的,那么多好食材下锅,没有必要用味精了,嘌呤不要太高就行。波龙是活的,很Q弹,但不是太饱满,钳子有点虚pang,帆立贝和生蚝不建议点,这么煮感觉一般,猪杂可以点,好吃。
蟹黄和猪脑很赞,猪脑控别错过了。至于知了炖汤,吃个新鲜,味道主要是瘦肉的,撒点盐喝就还挺好喝的呢。
这家饭点要排队,今天排了半个多小时,大家来的话要早点。
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