吉尔吉斯人的住所，是为了适应游牧、可短时间内搭建和拆除的毡房（吉古包）。这些毡房冬暖夏凉，外形美观，内部舒适，其骨架多就地取材，用木头搭建。

长期的游牧生活，使得吉尔吉斯人学会了制作能长期储存和携带的奶制品，如奶茶、酸奶、奶酪、奶豆腐等。克米滋（由马奶等发酵而成）、勃佐（由大麦、黍子面发酵而成）、干酪和马奶等，都是吉尔吉斯人的传统民族食品。他们还会用纳仁（一种炒肉丝）、库吾尔达克（锅烤肉）、撒尔阔勒（奶油米饭）等民族特色美食招待来客。