#梅家晚饭#

今天我负责带灰灰和杉杉玩，
所以小厨负责做饭，
拍照的时候就闻到一阵阵香味，
刚刚出锅的沙姜焗鸡太香了😋

沙姜焗鸡：
1⃣️童子鸡切块，加料酒和生抽腌制半小时，然后沥干水分
2⃣️沙姜、干葱头、大葱切小
3⃣️锅里热一点点油，放入沙姜、干葱头和大葱炒香，铺上鸡肉，加盖，中小火焖8分钟
4⃣️鸡肉翻面，再中小火焖2分钟即可。
5⃣️蘸料：沙姜、大蒜、小米辣切碎，加小青柠汁和酱油。

泡菜炒五花肉：
1⃣️五花肉切片，加生抽、料酒、白胡椒粉腌制一下
2⃣️锅里热油，爆香蒜末，放入五花肉炒出油
3⃣️加入料酒、韩式辣酱和泡菜炒匀
4⃣️最后来几滴香油。

泰式甜辣酱炸虾仁：
1⃣️番茄去皮切丁
2⃣️基围虾去壳和虾线，加料酒、白胡椒粉、盐、蚝油腌制15分钟
3⃣️鸡蛋和玉米淀粉以1:1的比例拌匀
4⃣️虾仁裹上面糊下油锅炸金黄
5⃣️⃣️锅里留一点点油，放入番茄丁炒软烂，加泰式甜辣酱炒浓稠，放入虾仁翻炒均匀，加盐调味。

西兰花炒胡萝卜：
1⃣️西兰花剪小朵，胡萝卜切片
2⃣️锅里烧开，加几滴油，放入西兰花焯一下，捞出过冷水
3⃣️爆香蒜片，放入胡萝卜片炒断生，再加西兰花翻炒
4⃣️放一点蚝油和盐调味。

奶香玉米汁：
1⃣️新鲜玉米粒300克，牛奶100克，清水600克，炼乳5克
2⃣️倒入破壁机热杯，启动五谷功能。