大米白面等精致碳水化合物，吃太多，对身体健康不利。这话很多人不爱听，认为是向中国生活方式挑战。

其实，这真是个挺大的社会问题。现在，尤其是在乡村小城镇等地区，富裕了，大米白面随便吃了，大家就果真随便吃敞开吃，还有米粉凉皮等近乎垃圾的食品，很多人吃很多。

直接结果就是，这些地方人群糖尿病的发病率，迅速攀升。

还是得相信科学。不合理的生活方式，但改无妨。