浪漫樱花饼干
小伙伴下午好呀☀️~现在虽然不是樱花的季节,但是可以把樱花做成饼干,留在心里,这个🌸樱花小饼干做法简单,酥酥脆脆、奶香十足超好吃,颜值也是超高呢~
——
🌸樱花饼干做法:
-食材:
低筋面粉135克,黄油50,零卡糖40克,鸡蛋60克,红丝绒液/果蔬粉适量
-制作过程:
1⃣️黄油放室温软文,加零卡糖搅打至蓬松泛白~
2⃣️分3次加入鸡蛋液搅打均匀后,加入低筋面粉抓匀成团~
3⃣️留一点儿原色面团做花蕊,其余面团加上红丝绒液拌成粉色~
4⃣️花瓣分成3克,搓成小圆球,再搓成水滴状,5个花瓣围成⭕️,每一个水滴状用食指👆按压一下,在用手指好形状🤏(参考图6)~
5⃣️捏好的小樱花花瓣用牙签划出痕迹,装上花蕊,中间滴点蛋黄液,撒白芝麻,隔空盖上锡纸,放入烤箱150度25分钟左右~
—
⚠️注意事项:1.加面粉之前调色,不然容易起筋。2.烤出来颜色会变浅,可以多加一丢丢颜色。3.不想边缘变成焦黄色,全程盖锡纸烤哦~
