秋意渐浓，菊香蟹肥，又到了一年一度螃蟹“横行霸道”的时节。提起螃蟹，很少有人会和西北地区联系起来，但在玉门市的黄花农场青山水库，却有这样一处天然的“江南之地”，不仅水草肥美，而且螃蟹各个黄肥肉满。走进黄花农场青山水库，蔚蓝的天空下，清澈的河水碧波荡漾，野鸭正在湖里嬉戏玩耍。河两岸的芦苇随风摇摆，不时有几只白鹭在湖面捋过，水面荡起层层波浪。技术人员和他的同事做好准备，一人划船、一人打捞，配合默契。有着30年打捞经验的技术人员将一个个绿色的笼网从水中捞起，一只只个头肥美的螃蟹充满笼网，不停地挥舞着爪子。工作人员娴熟的将笼网解开，把网兜里的螃蟹经过筛选后倒入筒中，食客们的“盘中餐”就打捞成功了。说起对螃蟹生长有利的环境、水质，就不得不提起养蟹人丁海涛。2014年，丁海涛从连云港来到玉门，经过多方考察，最终决定在这里给螃蟹们安个“家”，这一养就是17年。17年来，他不断探索学习，还专门聘请了技术人员，将螃蟹越养越好，规模也越来越大。俗话说，“秋风起，蟹脚痒”。每年这个时节，螃蟹鲜香的口感，就会吸引不少食客早早来到这里尝鲜。