♨◤寻寻觅觅◥♨#吃遍福州#许久没来M17文化广场，一逛才知，新增了不少餐饮，位于三楼的『嵘纪』就是其一。餐厅选用大理石与铜质金属打造出了一处精致用餐空间，店内主打海鲜火锅与闽菜，番鸭鱼翅锅选材考究，用闽清农家番鸭，一个半小时以上精炖，汤色清亮，入口醇香，现场下入整盘鱼翅，更是滋补，可以搭配后屿线面、茶口粉干或古法馒头；小青龙对半生炊，头尾用新鲜番茄加工成浓汤，接近罗宋汤的口味，酸甜中多了龙虾的鲜味，喝了不下三碗，还力荐给邻座；闽菜也不俗，青红酒醉土鸡虽有酒香却不抢本味，肉质幼嫩；酥壳炸糟虾的虾壳薄脆酥香，虾肉紧实Q弹，附着淡淡糟味；涮物不论是现杀东星斑、大连鲍、珊瑚蚌、谷饲牛小排等都品质均上乘，直接用只加了葱姜段的清水锅涮就足够鲜美，包厢人均约两三百。近期还有双人、四人套餐，人均99-149不等，性价比颇高。
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